荷受け扱い（築地１２月）／金額では増加維持、鮮魚不足を冷凍でカバー

2017年1月17日

　築地卸７社の平成２８年１２月取扱高は、数量が４万９７５３トン（前年同月比３・４％減）と１０か月連続で前年割れした。ただ、大幅な単価高が後押しし、金額は５６７億３７００万円（２・４％増）と２か月連続で増加した。平均単価はキロ１１４０円（６・０％高）だった。冷凍販売が金額を押し上げたが、中身が十分伴わない魚種も散見された。

「築地卸7社の取扱高（平成２８年１２月）」本誌参照[....]