脂質を目に見える形で、ＪＦ明石浦漁協「浦サワラ」

2020年12月15日

　ＪＦ明石浦漁協（戎本裕明組合長）が今秋から売り出したブランド魚「浦サワラ」が注目を集めている。脂質含有量を保証した販売で、後発ながらサワラのブランド化を進めている。

　「浦サワラ」は同漁協で水揚げされた一本釣りのサワラから特に厳選。魚体は２・３キロ[....]