築地魚市場・吉田猛社長に聞く／冷蔵・物流・加工を強化

2021年6月9日

　東京・豊洲市場の築地魚市場?（東市、吉田猛社長）は５月１４日、２０２１?２３年度の３か年を期間とした新中期経営計画「ＳＧ?２０２３（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｇｒｏｗｔｈ　２０２３、サステイナブル　グロウス２３）」を発表した。「水産食品卸としてのプラットフォーム[....]