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2018年3月26日
シラス干の東京・築地市場における入荷のピークが、年後半型から年前半型にシフトしている。背景には、2?5月に産卵期を迎えるマイワシ資源増に伴った春のマシラス(マイワシの稚魚)の好調があるとみられる。 「東京・築地市場の年前半・後半のシラス干取り扱い実績(2009?18年)」本紙参照[....]
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