築地シラス干/入荷ピーク「年前半型」に、マイワシが春漁に好影響

2018年3月26日

 シラス干の東京・築地市場における入荷のピークが、年後半型から年前半型にシフトしている。背景には、2?5月に産卵期を迎えるマイワシ資源増に伴った春のマシラス(マイワシの稚魚)の好調があるとみられる。
「東京・築地市場の年前半・後半のシラス干取り扱い実績(2009?18年)」本紙参照[....]