築地コウナゴ／4月上旬から８割減の品薄で加熱、佃煮業者の買い手控え

2017年4月11日

　東京・築地市場のコウナゴ干の搬入量が極端に少ない状態が続いている。最後の頼みだった大阪湾・播磨灘が１か月早い３月２２日に終漁。東北・常磐筋からの入荷を待つしかない状況だったが、関西圏からの直接引き合いが強く、築地への入荷は限定的。４月最初の１週間の上場量は、前年同期比わずか１５％にとどまっている。極端な入荷の減少で取引相場は過熱[....]