第３回冷凍水産物需給情報検討会／サケ・マス・エビ

2014年12月18日

　【サケ・マス類】国内生産はこの時期は秋サケのみである。北海道が９月の後半から１０月上旬の水揚げが悪く、対前年比約１０％減で終漁。三陸は１１月に入り好調だが、産地価格は高値。全体的に魚体が大きい。

　輸入では、まずチリのギンザケの生産量が対前年比で約１５?２０％の増産。ベニザケは、アラスカは増産だが米国内向けが多く[….]

「冷凍水産物需給情報（平成26年11月）」本紙参照