空輸サーモン環境一変、冷凍アトランや養ギン代替

2022年4月8日

　ロシア・ウクライナ情勢で、空輸サーモン業界の販売環境が一変している。最大輸入相手国のノルウェーからの搬入がロシア空域を通過する貨物機の運行見合わせで大きく供給が絞られ高騰。その間に小売現場などで急速に冷凍アトランティックサーモンや国内養殖ギンザケに代替が進み、[....]