石川「輝」1位タイ５００万円

2021年11月9日

手にした一尾５００万円の「輝」に目を細める島田料理長?

　冬の風物詩のズワイガニ漁が６日、富山県以西の日本海で解禁となり、６?７日にかけて各地で今シーズンの初セリが行われた。県産ズワイガニブランド「加能ガニ」の最高級ブランド「輝（かがやき）」を今年創設した石川県では、初日に唯一出た「輝」が全国１位タイの一尾５００万円でセリ落とされて注目を集めた。ただ、主要県ではオスガニが軒並み漁獲減のスタートとなるなど、今後にやや不安を残す出足となった。

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　従来のズワイガニの産地市場での最高価格は、２０１９年の解禁直後の初セリで鳥取の最高級ブランド「五輝星（いつきぼし）」に付いた５００万円だった。初の「輝」に認定されたのは、石川・珠洲市蛸島漁港所属の第８丸一丸が漁獲した１・８８キロ、甲羅幅１５・６センチの活ガニだった。県内で２つの旅館を経営する「百楽荘」の依頼を受けた?ジェファ（金沢市）と、昨年に当時の最高値を更新する４０万円で落札した?表商店（かほく市）との競り合いとなり、ジェファが制した。大勢の報道陣が見守る中、立ち会った金沢湯涌温泉「百楽荘」島田大輔料理長の手に渡った。[....]