生鮮サンマ/入荷水準が回復、脂乗りも改善傾向

2020年10月15日

 東京・豊洲市場の生鮮サンマの流通量が9月に比べて勢いをみせている。10月に入り、13日(現在)までの流通量は累計7万4480箱。前年同営業日比では6割程度にとどまるが、9月の低迷期に比べると明らかに入荷水準は高まっている。価格はいまだ高い水準だが、[....]