生鮮サケ・マス(空輸)/フィレーレ市場拡大

2015年2月12日

 2014年の空輸による生鮮サケ・マスは、最終的にフィレーを含めて3万1000トンに達し、前年並みを維持した。頭付き(セミドレス)については急激な円安に伴う前半までの不振が影響して前年より減少したが、ノルウェー産のアトランフィレーが単価にかかわらず成長拡大を続けており、頭付きの減少を補った。[….]

「生鮮サケフィーレの月別輸入推移」、「生鮮(空輸)アトランティックサーモンの主要国別輸入推移」本紙参照