生鮮カツオ／（豊洲１月）数量堅調も価格は苦戦

2021年2月2日

　東京・豊洲市場１月の生カツオ取扱数量は約１９トンと、昨年同月（１３トン）と比べ４１％増と堅調だったが、例年とは違い消費を牽引してきた飲食店の動きは鈍く、価格低迷が足かせとなった。[....]