生鮮カツオ暴落、アニサキス響き２キロ台はタタキ原料

2018年8月16日

順調な水揚げが続く一方価格が下落している生鮮カツオ（6日、気仙沼港）

　生鮮カツオの価格が暴落している。アニサキスの影響で取り扱わない量販店・スーパーが出ているためで、３キロ以上が鮮魚に回り２キロ台の多くは冷凍のタタキ原料に回っている。漁業情報サービスセンター（ＪＡＦＩＣ）によると、主要港の７月の生鮮カツオ（釣り・まき網合計）水揚は１万２０２７トン（前年同月比１１％増）、平均価格はキロ１７１円（４２％安）。２００円を切るのは異例。[....]