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2020年4月1日
全国各地にさまざまな商品形態あれど、コンブ巻カマボコや細工カマボコといった、非常に独特の進化を遂げてきたのが、富山のカマボコ文化だ。しかし、県内消費は年を追うごとに減少。100社に近かった地場のカマボコメーカーは、今や20社強に数を減らした。[....]
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