深海魚で食卓豊かに、落合・東北大教授が講演／和食会議とキヤノン財団

2021年3月2日

　和食文化国民会議とキヤノン財団の共催によるシンポジウムが２月２８日、オンライン会議ツールのＺｏｏｍを使って開かれた。テーマは「食の恵みで健康に賢い『食』を考える」。この中で東北大学大学院農学研究科の落合芳博教授は「海の恵みが食生活を豊かにする」を題目に、魚食[....]