浜の活力再生プラン⑦伝統食「海老味噌」を復活

2021年10月28日

山口・吉佐地区では、小型機船底びき網漁業、刺網漁業などが営まれており、その漁獲物は少量多品種なのが特徴。また、同地区においても、漁業者の減少（２０１４年度正組合員２６３人↓１８年度２０７人）や高齢化が進んでおり、ほかにも資源状況の悪化などによる水揚量の減少、地魚の消費減退による魚価低迷、燃油高騰による経費増大など、非常に厳しい状況が続いている。[....]