活鰻/新物の出回り増、過度の不足感解消へ

2020年7月16日

 夏の土用丑の日(一の丑)の21日まで、残り5日となった。前漁期までの2年連続でのシラスウナギ不漁があったうえに、今漁期に一転して豊漁となったシラスウナギ由来の成鰻の増産がまだ間に合わないとの観測から、6月半ば過ぎから蒲焼店向け活鰻に不足する兆候がみえて

「輸入活鰻(中国・台湾)の年度別/月別輸入推移」本紙参照[....]