注目のアニサキス殺虫法

2021年9月7日

　?ジャパンシーフーズ（本社・福岡市）と熊本大学などのグループが共同で開発したアニサキス殺虫装置への関心が高まっている。瞬間的な高電力「パルスパワー」を活用し、冷凍・加熱処理をせずに刺身品質を維持できることが特徴で、[....]