東京鮭鱒１１月、ギン中心に好売れ

2021年12月22日

　東京都中央卸売市場１１月のサケ・マス類販売は、生鮮・冷凍・塩蔵のいずれも単価高となったにもかかわらず扱いを増やした。冷凍ギンも価格が底上げしたが、安定した販売を維持している。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]