東京市場(10月)サケ・マス販売/冷ギン1/3に

2013年11月27日

 東京都中央卸売市場10月のサケ・マス取り扱いは、価格の上昇が止まらない冷凍ギンの販売数量が1000トン割れ寸前まで落ち込み、近年の最安値で記録的な荷動きをみせた前年同期の3分の1にまで落ち込んだ。

 魚種ごとの動向は別表の通りだが[….]

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照