東京市場魚卵販売／（１１月）塩カズノコ好調

2020年12月23日

　東京都中央卸売市場１１月の塩蔵魚卵販売は、コスト高により単価が急上昇したカズノコの売れ行きが順調で、逆に出回りが絞られて急伸したイクラは、６か月ぶりに販売量が前年同月を下回った。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]