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2018年2月8日
東京都中央卸売市場2017年1?12月の塩蔵サケ・マス販売は、前年より7・6%少ない6677トンにとどまった。年間販売量は13年に1万トンを割り込んだあともジリ貧傾向をたどっており、08年までの水準から5年で半減した。[….]
「東京市場の塩蔵サケ・マスの販売実績(2017年)」本紙参照
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