東京市場・塩蔵魚卵販売（６月）／イクラの販売堅調

2015年7月27日

　東京都中央卸売市場６月の塩蔵魚卵販売は、高値から修正が入った鮭卵類は順調ながら、逆に値上がり傾向のスケコ・明太子は減少。カズノコは高値の味付けがやや販売量を落とした。
　【筋子】昨年までの高値に大幅な下方修正が入っており、その分荷動きは改善している。６月も昨年同月比で[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照