東京市場・塩蔵魚卵販売（３月）／スケコ、明太子単価が下落

2014年5月15日

　東京都中央卸売市場３月の塩蔵魚卵販売は、味付けカズノコを除いて平均単価が下落。取り分けスケコと明太子の単価が急落し、逆に販売量は増えた。

　販売単価が下がっているのは、昨年の高値推移の反動によるところが大きく、特に筋子やイクラは[....]