東京市場サケ・マス類販売／（５月）ギン値上がりで失速

2021年6月23日

　東京都中央卸売市場５月のサケ・マス販売は、生鮮と塩蔵が回復する一方、冷凍はチリギンの値上がりテンポが速く、１５か月ぶりに前年同月を下回った。好調に推移してきた荷動きに急ブレーキがかかっている。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]