東京市場サケ・マス販売／（８月）冷ギンだけが好調

2020年9月29日

　東京都中央卸売市場８月のサケ・マス販売は、値下がり傾向を維持した冷凍ギンザケが突出して増加した以外、生鮮は高値で減少し、塩蔵は値下がりにもかかわらず数量は伸びなかった。

　【生鮮】主力の空輸物は、アトラン主体に小幅な値下がりが続いたものの、販売数量は１割

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]