東京市場サケ・マス販売／（４月）冷凍ギン８割増加

2020年5月27日

　東京都中央卸売市場４月のサケ・マス販売は、底値を打ったチリ産主体の冷凍ギンザケの取り扱いは急増したが、生鮮は新型コロナウイルス感染拡大に伴う供給分断で輸入物が急減し、塩蔵は値下がりにもかかわらず扱い量は増えなかった。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]