東京市場サケ・マス販売(7月)/ギンの荷動き順調

2015年8月25日

 東京都中央卸売市場7月のサケ・マス販売は、生鮮、冷凍、塩蔵とも出回りが増えたが、塩蔵は小幅に高く、主力商品が堅調に推移した。マスは生鮮、冷凍とも品薄高に陥っている。

 【生鮮】前年同月に比べて全体で10・0%増加し、平均単価はわずかな値下がりと[….]

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照