東京市場サケ・マス販売（５月）／チリギンやや回復、ベニ出回り薄く急減

2018年6月22日

　東京都中央卸売市場５月のサケ・マス販売は、主力のチリギンが冷凍、塩蔵でやや回復したのに対してベニが急減し、全体的に伸び悩んだ。生鮮は新物トキの不振などで高値が続き、減速を強めた。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]