東京・豊洲市場の今?早山東卸理事長/将来ビジョンを

2018年12月4日

 10月11日の東京・豊洲市場の開場から1か月半が過ぎた。500近い水産仲卸業者が所属する東京魚市場卸協同組合(東卸)は、向こう100年の礎を築こうと奮闘する組合員の声に耳を傾けると同時に、業務円滑化のため都と粘り強く交渉している。現状を早山豊理事長にインタビューした。[....]