札幌駅前で秋さけ祭り、５千人超が認証やブランド魚求め

2018年10月18日

ミニイクラ丼を味わう家族連れ

　北海道定置漁業協会の「秋さけ祭」が１３日、ＪＲ札幌駅南口広場で開催され、全道のサケ定置漁業者らが自慢の秋サケ製品を持ち寄り、今が旬の秋サケ製品をＰＲ販売。約５８００人が来場した。
　今年で８回目。開場と同時に大勢の札幌市民や観光客が詰め掛け、中村憲二会長は「今年の秋サケは昨年に比べ非常に買いやすい価格になっている。安全・安心な北海道の秋サケは脂の乗りもよく非常においしい。どんどん食べてください」と呼び掛けた。
　ＪＦ枝幸漁協はマリン・エコラベル・ジャパン（ＭＥＬ）認証の切身製品を販売し、環境にやさしい漁業もアピール。ＪＦ雄武漁協は「雄宝」ブランドの山漬、塩麹（こうじ）漬など４種類の切身を炭火で焼いて試食販売。根室管内８漁協、十勝管内３漁協、日高定置漁業者組合、釧路さけ定置漁業協会が出店し、各地域が力を入れているブランドサケや加工品を販売した。
　浜値でＪＦ羅臼漁協のブランドサケ「羅皇」のオス（４・４キロ）を一尾６０００円の格安で手に入れた主婦は合計３尾を購入。「いろいろな料理を作り、ひと冬かけていただきます」と話していた。
　水産研究・教育機構北海道区水産研究所もブースを設け、カナダでオープニングイベントが行われている「国際サーモン年」（２０１９年中心年）をＰＲした。[....]