春のタスマニアサーモン、新物良型で始まる見通し

2021年2月1日

良型の新物が期待できるという豪州「タスマニアサーモン」

 生鮮サーモンの数あるブランドの中で、鮮やかな身色とさっぱりした脂に特徴があるとされる南半球の豪州産「タスマニアサーモン」は、間もなく新物への切り替え時期を控えている。近年は端境期に不安定になる供給を、増設した中間淡水養殖場で海水養殖への移行時期をずらすこと[....]