旬ずらしウニ周年出荷

2021年11月17日

 水産研究・教育機構水産資源研究所水産資源研究センターの鵜沼辰哉主幹研究員は、ジャパン・インターナショナル・シーフードショーのセミナーで9日、ウニの成熟抑制が光を当て続ける長日処理だけでなく、照射時間が短い短日処理でも同様の効果があると報告した。陸上養殖では[....]