日本海ズワイ、金沢市場で初セリ

2019年11月11日

　金沢市中央卸売市場では７日午前３時から、前日の６日に日本海でズワイガニ漁が解禁となったのを受けて、今シーズンの初セリが行われた。セリ場一面を埋めた石川県ブランドのブルータグ付きオスガニの「加能ガニ」や、メスガニの「香箱ガニ」を求めて仲買人が集まった。[....]