日中フグ交流会、養フグ食べ比べ「中国消費伸びる」

2018年8月30日

　第２回日中フグ交流会が第２０回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーの会場で２２日、開催された。国際ふぐ協会の古川幸弘代表、中国漁業協会フグ分科会の李衛東副会長らが参加し、２年ほど前にフグ食が解禁されてからの中国の動向について「消費はまだ大きく伸びていないが、フグは若い人に人気。今後の消費拡大が期待される」と紹介した。[....]