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2020年10月14日
先日、「水産改革と魚食の未来」(恒星社厚生閣)が出版された。水産改革についてさまざまな意見が飛び交う中で、改革に関与した直接の当事者や、海外をよく知る専門家のリポートを基にその経緯を中立的な立場でまとめた同書は、後世でも水産改革の意味を問う際の貴重な一冊に[....]