新嘗祭献上のカツオ節を箱詰め

2021年11月10日

 焼津鰹節水産加工業協同組合(鈴木隆組合長)は5日、焼津市上小杉の組合事務所で、23日に皇居で行われる新嘗祭に献上するカツオ節の箱詰め作業を行った。

 献上品は5回のカビ付けを行った最高級の「本枯節」で、同組合の焼津鰹節伝統技術研鑽会が[....]