平成２６年度第１回冷凍水産物需給情報検討会

2014年6月11日

　水産庁加工流通課は９日、鹿児島大学の佐野雅昭教授を座長として、５月１９日に開かれた平成２６年度第１回冷凍水産物需給情報検討会の概要を、次の通り公表した。

　【サケ・マス類】国内生産は、三陸の養殖ギンザケが盛漁期。末端では冷凍秋サケが出回っているが、脂がないために定着化していない[....]