宮城・閖上産アカ貝復活、仙台に今季初

2020年9月4日

待ち焦がれた入荷に買参人も熱視線

　全国でも屈指のトップブランドとして知られる宮城県名取市の閖上産アカ貝が３日早朝、今季初めて地元・仙台市場に入荷した。貝毒による出荷自粛が５か月ぶりに解除されたことに伴うもので、待ち焦がれた“極上商材”の復活に市場関係者は笑顔一色。セリでは歓声とどよめきが沸き起こるほどの超高値が連発し、その再スタートを盛大に景気づけた。

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　閖上産アカ貝は肉厚で強い甘みがあり、色目にも優れていることから評価が高く、東京・銀座の高級寿司店などが愛用することで知られる。禁漁期の７、８月を除いて底びき網船が仙台湾などで周年操業。[....]