嫌われもののゴシを素材化、若手料理人が高知産魚発信

2022年3月16日

　?ぐるなび（東京・千代田区、杉原章郎社長）は１４日、高知県の２０２１年度「水産物外商活動支援事業委託業務」として実施した、県産魚を活用した商品開発プロジェクトの成果を発表した。[....]