始まる！国内最大規模トラウト養殖?／利分け合う連携

2018年1月31日

大峰川流域に造成されたトラウトの中間養魚場

　２０１４年１２月１５日、?オカムラ食品工業、弘前大学食料科学研究所、深浦町による「サーモン養殖実証事業に関する三者連携協定」を締結した。オカムラ食品工業は昨年３月に、深浦町の大峰川流域に当たる黒崎に中間魚育成場を整備。敷地面積は１万３０００平方メートル。水槽一基の容量は１２０立方メートル。８水槽を１水槽群とし、４水槽群を設置した。

　中間養殖場は、日本サーモンファーム?の岡村恒一社長が「白神山地の非常によい水。夏場でも水温が１５?１６度Ｃ程度で、大雨が降っても半日程度で濁りが消える」と説明する養殖適地。深浦町の北金ケ沢漁港で行われた試験では、１６年１１月に魚体６００グラム弱の１６０７尾が養殖され、１７年の６月には１３２９尾が水揚げされた。生存率は８３％と、極めて高かった。昨秋にＪＦ竜飛今別漁協に直径２５メートルのイケス２基を設置。現在のところ順調に養殖されている。

　フォーラムでは日本サーモンファームの堀内精二専務が「過疎の町で何ができるか。きれいな水、きれいな空気、やさしい人がいる」と、深浦の「強み」を挙げて「自然を生かして、事業を進めたい」と語った。岡村社長は「責任重大と感じ入っている。連携することは、利を分け合うことと理解している。一方だけが得をするのでなく、町が活性化するのを忘れないようにしたい」と宣言した。[....]