大阪市場/塩サバの取り扱い2月以降やや盛り返し

2013年6月6日

 年明けまで低迷していた大阪市場の塩サバの取り扱い、2月以降やや盛り返してきた。いずれもノルウェー産だが、販売単価の値下がりが好因のようだ。

 大阪市中央卸売市場の本場並びに東部市場(大阪府除く)の取扱実績は別表の通りで、直近で発表されている3月末までの数字で本場512トン、東部235トンの計747トンとなった。

(「大阪市場(本場・東部)における塩サバ取扱の推移」本紙参照)[....]