大西洋クロマグロ増枠で品質競争加速か、消費者は歓迎

2017年11月27日

　厳格な資源管理の結果、資源が着実に回復し、大西洋クロマグロの大幅増枠が決定した。供給量の増加で、高級な天然の冷凍クロマグロが食べられる機会が増えるとの期待がある一方、トロ商材は供給過剰感が高まり、全体的に価格が下がるとの懸念も聞こえてくる。[....]