大手回転寿司チェーン月次報告／(３月)首都圏への出店好調

2021年4月7日

　大手回転寿司チェーンの「スシロー」（?あきんどスシロー）、「無添くら寿司」（くら寿司?）、「かっぱ寿司」（カッパ・クリエイト?）３社が取りまとめた３月の月次報告をみると、既存店売上高の前年比はいずれも２月を大きく上回り、スシローは１２０％、かっぱ寿司も１１９・１％と近年にない伸びを示し、１?２月は低迷していたくら寿司も１１５・４％と売り上げを戻した。

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　昨年は新型コロナウイルスの影響を受け、各社とも軒並み３月には売り上げを落としていたが、４月を底に少しずつ回復していた。

　しかし外出自粛要請が解かれた７月あたりから感染拡大が急速に広がり始めたことなどもあり、緩やかな落ち込みをみせたが、各社の打ち手が奏功し、ようやく９月ごろに浮上。後半に入ると首都圏や大阪などでコロナの第３波が拡大したことによる店内飲食の自粛ムードに、各社はテークアウトなどのサービスを拡充させたが、回復までには至っていなかった。[....]