塩釜クロ早い出足、生鮮カツオマグロ好漁で単価も堅調

2017年6月6日

　５月の生鮮のカツオマグロ類は好漁だった。カツオはまき網物がまとまり、鮮度も良好。ビンナガは数量が潤沢なうえ、単価も堅調だ。塩釜ではクロマグロも１００キロ前後の大型中心に、例年より早い好スタートを切った。

　漁業情報サービスセンター（ＪＡＦＩＣ）によると、カツオは４月下旬から量販店で扱いやすい１・５?２キロが獲れ始めた。釣りは５月１１日以降ビンナガ狙いの操業に移ったが、まき網は５月中旬から漁を本格化している。まき網は沿岸近くに漁場が集中している。５月の水揚量は、房州勝浦や銚子中心に４７３２トンとなり、低調だった昨年同月の８倍。漁場が沿岸に近いため、新口（前日に漁獲した魚）が大半を占め、鮮度も良好。相場は平均キロ７００?８００円と高値で推移している。

　釣りは５月からビンナガ狙いの操業に切り替わり、月の同魚水揚量は７４６１トンと昨年同月の１・５倍。缶詰原料として需要は高く、相場は３００円をわずかに下回る程度で、堅調に推移している。[....]