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2017年1月17日
鮭卵の全国在庫は、秋サケ不漁による入庫の減少が直撃し、新物時期に移行して後、前年比ざっと7割で推移している。11月は出庫も前年を下回ったが、高値の割に荷動きが伴い、入庫の減少ほど落ち込みはみられなかった。[….]
「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本誌参照