塩蔵サケ・マス卵在庫／（８月末）鮭卵在庫増えず

2018年10月23日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、全国８月末の塩蔵鮭卵類（イクラ・筋子）の在庫は、北米筋子の本格搬入やイクラ製品の増産で入庫が上向いたが、生産量の伸び悩みで、月末在庫量は２９５１トンで、前年同月比で７・２％増加したが、７月末から大きな変化はみられなかった。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]