塩蔵サケ・マス卵在庫／（２月末）／出荷ペース鈍化

2020年4月14日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、塩蔵鮭卵（イクラ・筋子）２月末の全国在庫は引き続き減少したが、出庫ペースは急速に鈍化した。新型コロナウイルスの消費への影響が表面化しつつあるようだ。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]