塩蔵サケ・マス卵在庫／出庫優勢で減少続く、越年数量を下方修正

2020年8月19日

　３月末が発表されて以降、７月末までおよそ２か月半にわたって公表が控えられていた冷蔵水産物流通統計によると、塩蔵鮭卵（イクラ・筋子）の５月末在庫は前年同期を１割ほど下回る４１３５トンにとどまっていることが明らかになった。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]