塩蔵サケ・マス卵在庫（1月）／鮭卵在庫は軽減

2016年3月24日

　１月末の全国サケ・マス卵（イクラ・筋子）在庫は引き続き前年同期を上回っているものの、増加率の軽減が進んでいる。　１月末の全国在庫は６２８４トンで、前年の同じ時期と比較して１０・５％増加した。昨年９月以降、秋サケ漁の新物に切り替わると同時に前年同期を上回る傾向が[….]

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照