塩蔵サケ・マス卵在庫（９月）／鮭卵在庫上向く、入庫むしろ増加へ

2017年11月21日

　全国９月末の塩蔵鮭卵在庫は、秋サケ漁の不振が明確となったにもかかわらず、入庫がむしろ昨年同月を２４・４％上回る２１５６トンと回復し、逆に出庫は１２・９％少ない１４５９トンとなった。在庫は３４４９トン。前年同月比では２２・９％減と大きく減少には違いないが、今年２月以降、長期的に６割ほどにとどまっていた前年対比が、８割近くを目指す展開。[….]

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照